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Coupe de France de la Boulangerie 2019

Du 25 au 28 janvier 2019, le SIRAH de Lyon accueillait les épreuves de la Coupe de France de Boulangerie 2019.

Cette compétition très disputée a été brillamment remportée par l'équipe académique constituée de Jean Baptiste Grangé, professeur de Boulangerie-Pâtisserie du Lycée des Métiers du Goût, des Soins, et des Services à la personne Haute-Vue de Morlaàs (64), de Nicolas Gruel, boulanger-salarié à Bordeaux, et de Gaëtan Mespoulet, professeur de Boulangerie à l'INSAV de Bordeaux.

 

Les trois médaillés représenteront la France au Championnat d'Europe de Boulangerie organisé à Nantes du 20 au 23 octobre 2019.

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